Patroon Gelast Kiritsuke Mes

180

  • Handgesmeden Damascus stalen mes
  • Gemaakt van een 1095 hoge koolstof kern met patroon gelast staal
  • Aantrekkelijk ontworpen palissander handvat
  • Rockwell hardheid van 61 HRC
  • Gebogen lemmet in Japanse stijl.
  • Multifunctioneel koksmes voor dagelijks gebruik
  • Free shipping
  • Secure payment
  • Satisfied or refunded

Delivery time:
Belgium, Netherlands: 1 business day
Germany, France: 2-3 business days
European Union, Switzerland: 3-7 business days
US, Canada: 7-12 business days
Rest of the world: 2-3 weeks

Beschrijving

Het Kiritsuke mes is het ideale mes voor ambitieuze chefs die op zoek zijn naar een combinatie van prestaties en esthetiek. Het unieke kenmerk van dit mes is het dunne en ronde Damascus stalen lemmet in Japanse stijl, waardoor het Kiritsuke-mes perfect is voor het hakken van groenten. Het ontwerp wordt vervolledigd door een prachtig palissander handvat.

Hoogwaardig materiaal

Dit unieke koksmes heeft een hoge koolstof kern omgeven door 100 dunne lagen Damascus staal. Het wordt geleverd met een Rockwell-hardheid van 61 HRC, wat de standaard is voor premium stalen messen. Dankzij het patroonlassen is het Kiritsuke mes een echte blikvanger. Het lemmet in Japanse stijl is ultradun (2,5 mm / 0,1 inch) en tegeljkertijd toch scherp en bekwaam. Het handvat is gemaakt van prachtig palissanderhout. Hoogwaardig materiaal maakt het Kiritsuke mes bijzonder duurzaam, bekwaam en bestand tegen waterschade en verrotting.

Traditioneel met de hand gesmeed

Het handgesmeden lemmet, gemaakt van prachtig Damascus staal, resulteert in een stevig en duurzaam mes. Het staal werd, voorafgaand aan de warmtebehandeling, met de hand vervaardigd volgens traditionele smeedtechnieken. Het Kiritsuke koksmes heeft een hardheid van 61 HRC (Rockwell hardheid), wat de premium categorie is in lemmet staalhardheid. Hoogwaardig materiaal, handgesmede productie en een uniek ontwerp maken dit mes bijzonder duurzaam en aangenaam om mee te werken.

Gebruik

Het Kiritsuke mes is geweldig als koksmes voor het dagelijks koken. Dankzij het dunne en gebogen lemmet in Japanse stijl, is dit model bijzonder geschikt voor het snijden van groenten. Met het Kiritsuke-mes kunt u allerlei soorten groenten met gemak en precisie klein hakken. Van tomaten, uien, rode biet, bloemkool tot en met wortelen, met het scherpe lemmet kun je gemakkelijk door allerlei gekookte en rauwe groenten snijden. Je kunt het mes in actie zien in dit recept van Yummylicious:

Extra informatie

Lengte

28,7 cm

Lemmet Lengte

18,5 cm

Lemmet breedte

5 cm

Lemmet dikte

2,5 mm

Handle

Rozenhout

Hardness

61 Hrc

Main steel

1095 hoge koolstof kern met patroon gelast staal

Merk

Couteaux Damas

3 beoordelingen voor Patroon Gelast Kiritsuke Mes

  1. 5 van 5

    Frederic S. (geverifieerde eigenaar)

    Een super mooi, goed, stevig en scherp mes.

Show reviews in all languages (3)

Een beoordeling toevoegen

Gesmeed Damascus Kiritsuke
Patroon Gelast Kiritsuke Mes
180