Itamae Gesmeed Koksmes
118€
- Handgesmeed enkellaags lemmet
- Gemaakt van XC75 hoog koolstofstaal
- Stevige handgreep van zwart pakkahout
- Lang en dun lemmet
- Hardheid van 59 HRC
- Ideaal om met precisie te snijden
Ons kerstcadeau!
Bestel deze week en krijg 5% extra korting bij het afrekenen.
Aanbod beperkt tot de eerste 100 bestellingen.
Delivery time:
Belgium, Netherlands: 1 business day
Germany, France: 2-3 business days
European Union, Switzerland: 3-7 business days
US, Canada: 7-12 business days
Rest of the world: 2-3 weeks
Beschrijving
Wil je dunne en perfect regelmatige sneden? Het Itamae koksmes is een must-have voor alle koks die op zoek zijn naar precisie. Dit met de hand gesmede mes is gemaakt van hoogwaardig koolstofstaal en heeft de ideale combinatie van elegantie en perfectie.
Traditioneel handgesmeed mes
Het Itamae koksmes is gemaakt van hoog-koolstofstaal dat uit één enkele laag bestaat. Het koksmes is met de hand gesmeed en warmtebehandeld door onze ervaren smeden, en dit volgens eeuwenoude tradities. Dankzij het toegewijde productieproces heeft het Itamae koksmes een Rockwell hardheid van 59 HRC.
Duurzaam handvat
Het heft is gemaakt van zwart pakkawood, bekend als een van de meest uitgelezen houtsoorten voor mesheften. Dankzij het hoogwaardige materiaal en de afwerking van zowel lemmet en heft, is dit koksmes bijzonder duurzaam en bestand tegen veelvuldig gebruik en wassen.
Gebruik
Op zoek naar een mes met een ultradun, scherp lemmet om prachtig dunne en regelmatige plakjes te snijden? Het Itamae koksmes zal uw geheim zijn om de meest esthetisch beoogende gerechten te maken.
Dankzij het lange en dunne lemmet (19 cm lang en 58 mm breed) heeft het Itamae koksmes de perfecte vorm om met gemak nauwkeurig te snijden. Of u nu knoflook fijn wilt hakken of dunne plakjes tomaat wilt snijden, om een zorgvuldig gedecoreerd bord te maken, dit mes is er klaar voor. Dankzij de hoogwaardige materialen en de hoge dichtheid is het geschikt voor dagelijks gebruik en veelvuldig wassen.
Dit mes is stevig genoeg om zowel groenten als vlees met gemak en precisie fijn te snijden. Als u echter grote stukken vlees wilt doorsnijden, dan is ons Shefu mes de juiste keuze voor u. Om zware vleesbotten door te snijden, kijk eens naar ons Servische Bushcraft mes.
Extra informatie
| Lemmet lengte | 19 cm |
|---|---|
| Lemmet breedte | 58 mm |
| Main steel | 1075 hoog koolstofstaal |
| Hardness | 59 Hrc |
| Handle | Zwart Pakkawood |
Een goede verzorging en onderhoud van uw high carbon mes is cruciaal om roest te voorkomen en de levensduur te verlengen.
- Het wordt aanbevolen het mes met warm water te wassen en het na elk gebruik goed te drogen.
- Maak uw mes niet schoon in de vaatwasser.
- Vermijd het snijden van bevroren producten of botten.
- Bewaar uw mes op een droge plaats en vermijd langdurige blootstelling aan vocht.
- Breng een kleine hoeveelheid voedselveilige olie aan op het blad om het te beschermen tegen vocht en veeg overtollige olie weg voor elk gebruik.
- Controleer het mes regelmatig op tekenen van roest en neem passende maatregelen om deze onmiddellijk te verwijderen.
Door deze eenvoudige richtlijnen te volgen, kunt u ervoor zorgen dat uw koolstofmes jarenlang roestvrij en in optimale conditie blijft.
